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La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Enchiladas cocina mexicana, es reconocido por sus sabores distintivos y sofisticados. La belleza con la que decora cada uno de sus platos, el equilibrio de sus sabores y el sinfín de alternativas que propone, ha hecho que la cocina mexicana consiga gran acogida en nuestro país.

Visión
En el 2016 ENCHILADAS será reconocido como el más fiel y tradicional restaurante de comida mexicana de la ciudad de Bogotá, caracterizado por contar con los más típicos platos mexicanos y un servicio de talla internacional, donde prima la conservación de la calidad de sus sabores en el tiempo.

Misión
ENCHILADAS es un restaurante de comida mexicana, cuyo principal objetivo es rescatar fielmente la tradición mexicana, que en conjunto con un servicio de primera calidad transporte a sus clientes a esta cultura, en que la buena comida es el invitado principal.

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